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안녕하세요. 커피를 좋아해 여러 정보를 소개하고 있는데요. 이번 포스팅에서는 커피를 많이 마시는 분들이 기본적으로 알아두면 좋을만한 커피 원두의 종류 및 선택 방법 등 꿀팁에 대해서 소개하도록 하겠습니다. 커피 원두의 종류 요즘 들어서 개인 카페나 프랜차이즈 카페 할 것 없이 원두를 선택할 수 있게 해주는 카페들이 많이 늘고 있습니다. 쉽게는 고소한 맛이나 산미가 있는 원두 중에서 … Read more

안녕하세요. 이번 포스팅에서는 세계에서 특색있는 커피 문화를 가지고 있는 이탈리아, 일본, 터키에 대해서 소개하도록 하겠습니다. 각 나라별로 커피가 발전하게 된 배경이 다르다 보니 국가적 특성에 맞게 커피 문화가 발전했습니다. 이탈리아의 에스프레소 요즘 TV나 유투브 등 매체를 보면 이탈리아 사람 앞에서 아이스 아메리카노를 마신다고 하면 장난스럽게도 이탈리아 사람을 괴롭힐 수 있다고 합니다. 마치 한국인 앞에서 김치를 … Read more

이 포스팅에서는 커피와 건강에 대해 중점적으로 다뤄보겠습니다. 요즘 주변에 카페들이 우후죽순 생겨나고 있습니다. 한 건물에서도 카페만 3곳인데 모두 점심시간마다 커피를 구입하려고 직장인들로 줄이 길게 늘어져 있는 것을 보면서 커피가 현대인들에게 얼마나 필요한 자원인지 생각을 해봅니다. 한국의 커피 시장 규모는 대략 7조원이라고 하며 아시아 국가들 중에서 가장 큰 규모라고 합니다. 1인당 하루 한잔의 커피는 기본으로 마시는 … Read more

안녕하세요. 요즘 커피를 좋아하는 인구들이 늘어남에 따라 커피 머신, 커피 브루잉 기구들을 구비한 가구들이 많이 늘어나고 있는데요. 홈카페를 잘 꾸미기 위해서 홈카페 브루잉 기구 소개와 함께 원두 보관법, 브루잉 꿀팁에 대해서 소개하도록 하겠습니다. 커피 브루잉 방법 브루잉이란, 원두 커피를 물과 함께 만나게 하여 커피를 만드는 과정을 말합니다. 이 과정을 어떻게 진행하느냐에 따라 커피의 풍미, 맛은 … Read more

안녕하세요, 이번 포스팅에서는 서드웨이브 커피 문화에 대해서 소개하도록 하겠습니다. 커피를 즐기는 인구가 날로 늘어남에 따라 이제는 커피의 대중화 뿐만이 아니라 일반 소비자들도 웬만한 전문성을 가지고 커피를 즐기는 것을 볼 수 있습니다. 한국의 커피 소비량은 꾸분히 증가하고 있으며 1인당 연간 360잔 정도 소비하는 것으로 나타납니다. 이는 거의 매일 1잔씩 소비하는 것으로 계산을 할 수가 있는데요. 현대인의 … Read more

안녕하세요. 이번 포스팅에서는 커피원두 보관법 및 보관 주의사항에 대해서 알려 드리겠습니다. 요즘 커피머신을 보유하고 있는 가정이 늘어나는 만큼 원두 소비도 많이 늘고 있습니다. 좀 더 오래 커피의 향을 유지하면서 원두를 보관할 수 있는 방법과 함께 커피머신 입문자의 경우 쉽게 구할 수 있는 원두 구입처 3곳을 소개하도록 하겠습니다. 커피원두 보관법 커피원두는 산소와 빛에 민감하게 반응합니다. 산소와 … Read more

태국 여행할 때 경험할 수 있는 수많은 문화 중에서 커피를 빼놓고 설명하기 어렵습니다. 이 포스팅에서는 태국 커피 문화 발전 배경 및 태국에서 마셔보면 좋을 대표적인 커피 브랜드 3개를 소개하도록 하겠습니다. 태국 커피 문화 발전 배경 가장 먼저 경제적인 성장 덕분에 커피 문화가 발달 되었다고 볼 수 있습니다. 20세기 후반부터 급격한 경제 성장을 이룬 태국은 중산층 … Read more